Actividades en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche

¡Ven y Explora el Mundo de las Setas!

Turismo Micológico Sostenible

El otoño y la primavera en la Sierra de Aracena son sinónimo de setas. Explorar este fascinante mundo micológico se convierte en una experiencia única en este Parque Natural. ¿Por dónde empezar? Visitar el Punto de Información Micológico gestionado por la Consejería de Medio Ambiente en Aracena es un paso fundamental. Aquí, se obtiene información clave sobre las setas de la zona.

Consejos para la Recolecta de Setas

La recolección de setas requiere cuidado y conocimiento. Identificar las especies adecuadas y contar con el equipo correcto, como una cesta de mimbre y una navaja, son pasos esenciales. Seleccionar la cesta adecuada es clave: mientras caminamos, las esporas deben caer al suelo, asegurando la reproducción para el próximo año. Además, cortar las setas por el tallo a ras de tierra, en lugar de arrancarlas, es fundamental para su sostenibilidad.

Diversidad de Especies

La Sierra de Aracena alberga una amplia gama de setas durante cada temporada. Desde boletus aereus y tentullos hasta gurumelos en primavera, las posibilidades son infinitas. No obstante, es crucial conocer las setas, ya que algunas pueden ser tóxicas. La Sociedad Micológica ‘Amanita’ de Aracena brinda consejos valiosos para la preparación y consumo seguro de las setas. 

• Cocinarlas sin mucho aderezo o con salsas que terminarían por enmascarar el delicado sabor de la seta.

• No consumir ejemplares que no presenten un estado fresco o tengan muchos parásitos.

• Revisar uno a uno los ejemplares antes de su limpieza y troceado para comprobar un estado y desechar aquellos que nos generen alguna duda.

• Limpiarlas con un cepillo, un trapo húmedo o bajo el chorro de agua del grifo.

• Es interesante cocinarlas y comerlas el mismo día de su recolección, aunque también pueden conservarse un par de días en el frigorífico o durante más tiempo si se congelan.

• Salvo excepciones (tanas, tentullos o gurumelos) no deben consumirse setas crudas.

Excursiones Guiadas

Unirse a excursiones organizadas es recomendable para explorar estas maravillas naturales. Durante el otoño, varias compañías ofrecen recorridos por áreas específicas del parque, llevándote a lugares donde la emoción de descubrir estas setas silvestres es palpable. Al ser el 90% del Parque Natural privado puedes estar seguro qué así iras por campos concertados por los dueños, entrando mediante un permiso firmado; un permiso indispensable para el desarrollo de la actividad. Además, aprenderás a diferenciar la diversidad de especies de setas silvestres que puedes encontrar, con detalle y de manera práctica, guiados por expertos micólogos. Conocerás la ecología de los hongos y la gran importancia que tienen dentro de los ecosistemas en los que habitan.

Turismo Micológico Sostenible

La Sierra de Aracena no solo es famosa por su jamón ibérico; su riqueza natural atrae a amantes de la micología. Con más de 500 especies diferentes de setas, este paraíso micológico ofrece experiencias inolvidables. La existencia del Punto de Información Micológico y el respaldo a este pasatiempo por parte de la Consejería de Medio Ambiente son una muestra del apoyo a esta actividad sostenible.