Actividades en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche

Queso de cabra ecológico de una granja sostenible

Cabras que pacen libremente por la finca alimentándose de frutas y hierbas naturales, de ahí que sea una producción pequeña de leche si bien llena de matices diferentes. Los quesos se elaboran con leche cruda en una finca ecológica certificada, asegurando que no se usan antibióticos ni productos sintéticos en su proceso. Los quesos se dejan madurar de forma natural, es por ello que cada uno ofreciendo sabores únicos y distintos. Los sabores pueden variar desde suaves hasta fuertes, elaborándose algunos con productos naturales como romero, tomillo, hierbas finas, pimentón y ceniza. Durante los meses de otoño e invierno, la leche se utiliza para elaborar el queso y en primavera puedes probar los deliciosos resultados de este proceso. A medida que los quesos maduran, los sabores se intensifican y en tiempos pasados eran conservados en tarros de barro cubiertos de aceite de oliva. Únete a nosotros después de andar hasta Aracena, encontrándote con Ángel en la plaza principal donde puedes disfrutar de esta inolvidable experiencia de cata de quesos. Nosotros te traeremos de vuelta a casa, ¡no te preocupes! ¡Reserva tu viaje ahora!

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